La Mar de Sabor nace en el medio rural, en las tradiciones, en el interés por preservar una parte del patrimonio inmaterial de la sociedad, la memoria gastronómica. Queremos poner en valor la tradicional manera de transformar el tomate, aprovechando los recursos de nuestra tierra y con la intención de recuperar variedades de tomate que casi se han perdido o han sido relegadas por otras mas rentables.

Somos unos apasionados de la cocina y de los fogones, de reinventar y recuperar recetas, de integrar condimentos y especias de cualquier parte del mundo ¡nos encanta experimentar! Y toda esa pasión nos ha permitido poner en marcha el proyecto La Mar de Sabor, que reúne en la misma tienda on line: vegetales deshidratados, principalmente Tomate Seco de Caspe, polvo de tomate seco y sales del mundo.

En La Mar de Sabor centramos nuestra producción fundamentalmente en el Tomate Seco de Caspe, un producto que promociona nuestro territorio, lo rural, lo cercano y que aporta a la cocina el valor tradicional del medio en el que nació, el campo. La Mar de Tomate recoge distintos formatos en los que podemos encontrar el tomate: o bien deshidratado o seco o bien en polvo.

Y como somos de fusionar y experimentar, realizando diferentes muestras descubrimos el potencial de la sal. Todo un mundo de posibilidades para aromatizar o cambiar el aspecto de un plato tan solo añadiéndole un toque, un matiz de sabor y de color. Así nace La Mar de Sal.

Crecemos conforme caminamos y en el camino hemos comprendido que La Mar de Sal no quiere enseñarte a cocinar, ni ofrecemos recetas ideales, no queremos que pruebes extraños alimentos o variar tu forma de hacer las cosas, lo que queremos es que, con un toque de molinillo, de sal de escamas o un pizco de nuestro polvo de tomate seco de caspe descubras sabores y aromas que, combinados, te evocarán al pasado o te ofrecerán una nueva experiencia.

Buscamos sorprenderte. Queremos que unos huevos fritos te parezcan de otro planeta, si los espolvoreamos con sal aromatizada con especias Harissa o que unas escamas de Sal con Zaatar, Cajún o Berbere lke den ese toque especial y único a tus carnes o pescados.  Un viaje alrededor de los aromas y las texturas, que juegues, que nos lo cuentes, que disfrutes de tus creaciones aportando ese plus especial. Queremos acercarte estos condimentos y especias para que reinventemos recetas de toda la vida o incluso nos inventemos unas nuevas.